Le brunch est souvent associé aux pancakes, aux œufs et aux boissons chaudes, mais il peut aussi devenir une véritable occasion de voyager à travers différentes cultures culinaires. À Nice, Alter Natives développe justement une cuisine maison qui associe des produits locaux et de saison à des influences venues de plusieurs régions du monde. Café de spécialité, cuisine maison et ambiance inspirée du voyage caractérisent ce Coffee shop Nice destiné aux amateurs de pauses gourmandes.


La carte fait notamment voyager entre l’Amérique latine, la Méditerranée et l’Asie. Les empanadas rappellent les traditions culinaires sud-américaines tandis que les bao buns apportent des influences asiatiques. On retrouve également des Buddha bowls, des buns gourmands et différentes préparations qui évoluent autour de produits frais.


Le matin et lors du brunch, l’univers devient particulièrement gourmand. Pancakes, granola maison, focaccia avocat-œuf, cafés de spécialité et jus pressés minute permettent de composer un repas adapté à un week-end tranquille ou à une sortie entre amis. Les desserts maison viennent compléter cette approche avec différentes propositions sucrées.


L’une des particularités d’Alter Natives réside dans la rencontre entre les produits de la région et les recettes inspirées d’ailleurs. Les ingrédients locaux et biologiques sont privilégiés, tandis que les influences internationales permettent de réinterpréter les assiettes et de créer des associations originales.


Cette approche fait du brunch autre chose qu’un simple repas entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Chez Alter Natives, il devient un moment de découverte et de partage où cuisine maison, produits frais et inspirations internationales se rencontrent dans une ambiance conviviale au cœur de Nice.